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みずまのこだわり

みずまのこだわり

初代から伝わる教え

味を変えないためにも、原料の質は絶対に落とさない。
それが一番のこだわり

お客様が口に入れるものだから安心安全はあたりまえ!
ファンになっていただいたお客様に変わらない味をご提供するため日々の環境に合わせた製法で
当たり前の事をやり続け、最高のお菓子をお届けします。

ひょうたん最中

ひょうたん最中

昔から今も変わらぬひょうたんは運がひらけるかわいいお菓子

つぶ餡…北海道の特撰小豆を使った、風味豊かな小倉餡です。
いよ柑…愛媛の伊予柑を使いさっぱりとした味わいに仕上げています。
抹 茶…福岡県八女産の抹茶を練りこんだ、贅沢で上品な逸品です。

芋ようかん

芋ようかん

開発当時は一度にわずか16本しか作ることのできなかった『みずま』の隠れた名物、徐々に人気を集め今では量産に成功しましたが、開発当時から変わらない製法にこだわり、素材は宮崎県産の上質なサツマイモと砂糖と塩を作ったこだわりの逸品です。
蒸し芋ではなく、焼き芋を使うのがポイント。風味が全く違います。

塩まん

塩まん

栗のペーストをわずかに塩を効かせた粒あんで包み、寒梅粉(かんばいこ)というとても歯触りのよいサクっとした白粉で回りを覆いました。
仕上げは荒波の木型で打ち出した、ひょうたん最中に次ぐロングセラーの1つです。

ブランデーケーキ

ブランデーケーキ

みずまの昔ながらのカステラに特製のブランデーシロップをふんだんに浸したジューシーなケーキです。
一般的なブランデーケーキに比べると大量にしみこんでいるブランデーシロップがしっかりと風味を出しているので、今までに食べたことが無いとおっしゃるお客様もいらっしゃいます。
※アルコールを使用していますので運転される方はお控えください。

フィナンシェ

フィナンシェ

素材のアーモンドににこだわってます!!
非常に香りの良いアーモンドを使ったペーストに、に砂糖、小麦粉、卵白のみで仕上げています。
シンプルながら非常にコクのある味わいのフィナンシェです。
サクッとした食感が楽しい、お菓子のみずまおすすめの洋菓子部門の代表です。

パウンドケーキ

パウンドケーキ

バターケーキの一種で、小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられました。フルーツ、紅茶、オレンジ、チーズ、チョコレートの5種ご用意しております。

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